L'Artisan rôtisseur Sullivan

formule midi 9€ 50 sur place aux halles d'Arcachon

Actualités

18 décembre 2025

Sur commande, La Maison Sullivan réalise pour vous la cuisson de vos

volailles en basse température, une méthode douce et précise qui

garantit un résultat incomparable.


🐓 Pourquoi la basse température ?

La cuisson à basse température permet de cuire la volaille lentement, de façon uniforme, sans l’assécher. Résultat :

✨ Une chair tendre et juteuse

✨ Des saveurs préservées

✨ Une texture fondante

✨ Une cuisson maîtrisée au degré près


📞 Disponible sur commande – Contactez-nous pour réserver votre volaille cuite basse température !

Sullivan : 06 15 86 28 17

Catherine : 06 87 09 66 54

17 décembre 2025

Difficile de ne pas craquer devant notre foie gras maison, une véritable

institution transmise par notre Papy Jean-Luc, notre formateur et professeur

de cœur.


Aujourd’hui encore, chaque préparation est réalisée dans le respect de son savoir-faire, de ses gestes et de sa passion.

💛

Une pensée immense pour lui, qui nous manque énormément et à qui nous

devons bien plus que cette recette : un esprit, une exigence et un amour

du travail bien fait.





9 décembre 2025

Comme chaque année, on vous a préparé une sélection de produits festifs pour

sublimer vos repas de fin d’année. Foie gras, volailles, traiteur… de quoi trouver l’inspiration pour un Noël gourmand 🎁🥂


🔸 Nouveauté ? Non, mais un incontournable depuis 16 ans :

Nous cuisons vos volailles sous vide, une méthode douce qui garantit une

viande ultra tendre, juteuse et parfaitement cuite. Vous n’avez plus

qu’à réchauffer le jour J : zéro stress, 100% plaisir !


⚠️ Attention : cette année encore, pensez à bloquer vos réservations rapidement… on espère qu’il y en aura pour tout le monde !


Merci pour votre fidélité et très belles fêtes à tous ✨🎅


La Maison Sullivan

6 décembre 2025

✨ Ho ho ho, la magie de Noël s’installe à la Place des Marquises ! ✨


Votre semi-remorque rôtisserie est bien en place pour les fêtes, juste devant

le magasin de chocolat 🍫 et à côté de notre ami de la macaronnade 🍝.


Venez vous régaler, vous réchauffer et profiter d’une ambiance 100% Noël 🎅🔥


On vous attend nombreux pour partager ce beau moment de fin d’année !



15 novembre 2025

Les préparatifs des fêtes ont déjà commencé : depuis ce matin, retrouvez

notre incontournable foie gras mi-cuit “Papy Jean-Luc”… et si vous

regardez bien la vitrine, vous y apercevrez peut-être Catherine, cachée

au milieu des gourmandises !


Nos brochures de Noël seront disponibles fin novembre.


Merci pour votre confiance et votre fidélité ❤️

30 octobre 2025

🎉 Aujourd’hui, Sullivan et Catherine ont livré une superbe pièce montée entièrement réalisée en charcuterie, fromages et fruits entiers 🍇🧀🥓


Un véritable travail d’artiste qui a surpris et émerveillé notre cliente ! 😍


👉 Pari gagné pour Catherine, le stress peut enfin redescendre après cette belle création.


Un grand merci à tous pour votre fidélité qui ne cesse de grandir au fil des années 🙏


Grâce à vous, nous pouvons vivre de notre passion et continuer à développer notre savoir-faire jour après jour ❤️


À très bientôt pour de nouveaux défis gourmands !


— L’équipe de la Maison Sullivan 👨‍🍳👩‍🍳

27 octobre 2025

Une adresse incontournable sur le Bassin d’Arcachon.


Sullivan & Julian vous régalent avec leur savoir-faire et leurs produits de qualité, sélectionnées avec passion :)


Des produits de qualité, rigoureusement sélectionnés par Sullivan pour vous offrir le meilleur au meilleur prix.


👉 Formule du midi à 9,50€, à déguster sur place (intérieur ou terrasse) ou à emporter.

Un vrai moment de plaisir, où que vous soyez 🌊

🔥🐔 JOYEUX ANNIVERSAIRE AU PATRON ! 🐔🔥
3 juillet 2025

En ce 3 juillet, on lève nos fourchettes (et nos verres 🍷) pour célébrer

notre maître du rôti, le chef des broches, le boss croustillant des Halles d’Arcachon ! 👨‍🍳🍗


Joyeux anniversaire à notre patron adoré !

Celui qui fait tourner les poulets comme personne,

Celui qui régale petits et grands avec passion et générosité,

Celui qui met du soleil dans nos assiettes, même quand il pleut sur le Bassin 🌞🌊


Aujourd’hui, c’est toi qu’on fête !

Merci pour ta bonne humeur, ton savoir-faire, ton humour… et tes poulets dorés à souhait 🧡


Toute l’équipe (et tous les gourmands du coin) te souhaite une journée à ton

image : chaleureuse, savoureuse et pleine de bonnes vibes ! 🥳🎂


🎉 BON ANNIVERSAIRE, CHEF ! 🎉

(Viens pas nous dire qu’on a oublié hein, y’a même pas besoin de sauce pour t’honorer aujourd’hui 😄)

20 juin 2025

La Maison Sullivan vous invite à une parenthèse gourmande aux Halles d’Arcachon.


Sur place ou à emporter, découvrez une cuisine authentique, généreuse et de saison.


Laissez-vous tenter… votre palais vous dira merci.

Bonjour à tous,
15 juin 2025

En ce jour de fête des pères, prenons le temps de savourer chaque moment

précieux entre père et enfant. Ces instants simples sont souvent les

plus beaux.


Une pensée sincère pour les papas partis trop tôt leur souvenir reste

bien vivant en nous. Et tout notre soutien aux futurs papas, qui

s’apprêtent à vivre une aventure unique.



Bonne fête à tous les papas, d’hier, d’aujourd’hui et de demain.

Bonjour à toutes et à tous
25 mai 2025

Aujourd’hui, à la Maison Sullivan, nous célébrons les mères.


Les mamans présentes parmi nous, avec leur douceur et leur force.


Les futures mamans, pleines d’espoir et de vie.

Et celles qui nous ont quittés trop tôt, mais qui vivent à jamais dans nos cœurs.


À toutes, nous disons merci.

Pour l’amour donné, pour les souvenirs laissés, pour les sourires transmis.


Bonne fête à toutes les mamans.

Vous êtes, et resterez, nos plus belles étoiles.

17 mai 2025

🍽 La Maison Sullivan vous propose sa formule du midi à seulement 9,50 € :

un repas savoureux, préparé avec soin, qui allie qualité et juste prix.


🙏 Un grand merci à notre fidèle clientèle qui vient se régaler et partager un bon moment avec nous aux Halles d’Arcachon !


📍 Retrouvez-nous sur nos deux stands :


  • 🧀 À l’intérieur, notre stand charcuterie-traiteur


  • 🔥 À l’extérieur, notre stand rôtisserie



À très bientôt pour une pause déjeuner gourmande et conviviale ! 😋



8 mai 2025

Retrouvez-nous jeudi 8 mai 2025 sur le stand Rôtisserie et sur le stand Charcuterie.


Venez vous régaler sur place :) ou à emporter !


Merci de votre fidélité.

30 avril 2025

Le labo brille, tout est prêt pour demain. :)


Merci à vous tous pour votre confiance, votre fidélité, vos petits mots… vous êtes incroyables !


Allez, on file au lit, et demain on se retrouve aux Halles d’Arcachon, à La

Maison Sullivan, pour une nouvelle journée pleine de gourmandises !



26 avril 2025

Aux Halles d’Arcachon, on mange bien, on mange malin : formule midi à 9,50 €

Chez La Maison Sullivan on mange à l'intérieur ou en terrasse, pour profiter pleinement de votre repas.


Merci à tous les gourmands qui viennent chaque jour plus nombreux. :)


Et un gros clin d’œil à Julian, notre serveur en mode montée en puissance – bientôt Top Chef du service !

25 avril 2025

9 ans déjà pour Malone !


Notre petit rôtisseur en herbe fête son anniversaire aujourd'hui, toujours prêt à filer un coup de main à papa à la rôtisserie ( et à piquer un morceau au passage!)


joyeux anniversaire, champion !!!


19 avril 2025

Pâques approche, ou tout simplement l’envie d’un bon repas vous titille ?


Pensez dès maintenant à réserver vos gigots d’agneau (seulement 25€ pièce) et

vos souris d’agneau rôties à la rôtissoire !


Ça se passe à la Maison Sullivan, aux Halles d’Arcachon.


Attention : quantités limitées – il n’y en aura pas pour tout le monde !


Pour réserver, c’est simple : un appel ou un SMS au 06 15 86 28 17 suffit.


Merci à tous, et à très vite pour vous régaler !


Bonsoir à tous et à tous,
17 avril 2025

Quel bonheur de se retrouver ici, sur cette magnifique plage du Pyla, face à

l’océan, avec pour seule lumière celle du soleil qui s’apprête à se

coucher. Le vent est doux, la vue est magique, et les saveurs le sont

tout autant.


Merci à la Maison Sullivan pour ce splendide plateau de charcuterie,

généreux, raffiné, et plein de caractère. Chaque bouchée nous rappelle à

quel point les plaisirs simples sont souvent les plus précieux : un bon

produit, une belle compagnie, un cadre exceptionnel.


Ce soir, on prend le temps. On savoure, on partage, on lève nos verres à

la beauté de l’instant. Car des moments comme celui-là, on aimerait

pouvoir les figer.


À l’amitié, à la gourmandise, et à la magie d’Arcachon.


Santé !

Bonjour à tous
15 avril 2025

La Maison Sullivan vous souhaite une magnifique journée ensoleillée à Arcachon


Profitez bien de ce cadre exceptionnel et du doux parfum de l'océan.

12 avril 2025

Aujourd'hui, on met les tranches de coté une minute pour fêter quelqu'un d'exceptionnel : Catherine !


Catherine, c'est le sourire derrière le stand, l'énergie du matin, et la main experte qui vous coupe le jambon comme personne. Et pour accessoirement... la femme du patron donc autant dire que tout le monde marche droit ! lol


Merci pour ta bonne humeur, ta gentillesse, et ton travail sans relâche


Alors aujourd'hui, on te dit tout simplement: Joyeux Anniversaire, Catherine !


Que ta journée soit aussi savoureuse que tes planches de charcuterie !


A bientôt

12 avril 2025

Le camion remorque reprend du service !!!


La saison démarre aux halles d'Arcachon.


Merci à notre clientèle, toujours plus nombreuse et fidèle, pour son soutien.


A très vite autour de bons produits !

8 avril 2025

Vous êtes dans le coin et vous cherchez un bon plan restaurant pour le déjeuner ?


La Maison Sullivan, située aux halles d'Arcachon, vous propose sa formule du midi à seulement 9,50 € !


Une cuisine savoureuse, un super rapport qualité-prix parfait pour faire une pause gourmande sans se ruiner.


Alors, n'attendez plus, venez vous régaler à la Maison Sullivan

Bonne Année 2025 :)
1 janvier 2025

Bonjour à tous,


La Maison SULLIVAN vous souhaites à tous une très belle année 2025


La santé, la joie, la réussite de vos projets mais surtout l'appétit !