Chers clients, chers amis,

Le mardi 28 juillet restera une date gravée dans ma mémoire. Ce jour-là, j’ai transmis La Maison Sullivan

à Miguel, une personne de confiance, passionnée par son métier et qui

partage les valeurs qui ont toujours fait l’âme de cette entreprise.

Cette décision est le fruit d’une longue réflexion. Après 17 années à faire grandir La Maison Sullivan, il était temps pour moi de tourner une page et de laisser cette belle aventure continuer entre de bonnes mains.

La Maison Sullivan, c’est avant tout une histoire de passion, de travail, de partage et de

rencontres. Des marchés de Dordogne jusqu’aux Halles d’Arcachon, vous

avez été présents à chaque étape. Grâce à votre confiance et à votre

fidélité, cette entreprise est devenue bien plus qu’un commerce : une

véritable famille.

Je ne vous remercierai jamais assez pour tout ce que vous m’avez apporté.

Beaucoup d’entre vous sont devenus des amis, et ces souvenirs resteront

gravés à jamais dans mon cœur.

Je suis très heureux de savoir que La Maison Sullivan

continue son histoire avec Miguel. Il a choisi de conserver l’équipe en

place et de la renforcer avec de nouvelles personnes afin de poursuivre

le développement de l’entreprise tout en respectant son identité, sa

qualité et ses valeurs.

Je resterai à ses côtés jusqu’à la fin de la saison afin d’assurer une

passation dans les meilleures conditions et d’avoir le plaisir de vous

saluer une dernière fois.

Aujourd’hui, une nouvelle vie commence pour moi. J’ai envie de profiter pleinement de ma famille, de mes passions, et tout particulièrement de l’automobile,

de voyager, de prendre enfin un peu de temps pour moi et, pourquoi pas,

de construire un nouveau projet lorsque le moment sera venu.

Mais rassurez-vous… ce n’est pas un adieu. Je suis certain que nos chemins

se recroiseront un jour. Une nouvelle aventure m’attend, et j’espère

avoir le plaisir de vous retrouver.

Merci du fond du cœur d’avoir écrit avec moi l’histoire de La Maison Sullivan. Sans vous, rien de tout cela n’aurait été possible.

À très bientôt.

Sullivan Guillou

Fondateur de La Maison Sullivan

Chaque jour, nous sélectionnons avec exigence des poulets issus à 100 % de

l’agriculture française, élevés dans le respect du savoir-faire fermier.

Nos poulets fermiers Label Rouge, rôtis lentement sur place, offrent une

chair tendre, dorée et généreuse, au goût authentique qui fait toute la

différence. Ici, pas de compromis : qualité, fraîcheur et passion du

métier sont au centre de notre engagement.

Chez La Maison Sullivan, nous défendons une cuisine simple, vraie et

gourmande, portée par l’amour du produit et le respect des traditions.

Que ce soit pour un repas en famille, entre amis ou un plaisir du

quotidien, nous vous accueillons avec le sourire et la promesse d’un

moment savoureux.

📍 Retrouvez-nous aux Halles d’Arcachon

🔥 Rôtisserie artisanale – Qualité fermière – Goût authentique

Aux Halles d’Arcachon, chez La Maison Sullivan, on ne rigole pas avec la qualité…

👉 Viande + accompagnement au choix à 9€50.

Des assiettes généreuses, des produits bien cuisinés,

et surtout la qualité d’un resto, sans l’addition salée.

📍 Les Halles d’Arcachon

🕛 Formule midi

📅 Ouvert 7j/7 – Vacances d’hiver

Viens goûter, après tu comprendras 😉

💥 Rapport qualité / prix imbattable 💥

Créée en 2009 en Dordogne, La Maison Sullivan est avant tout une histoire de

passion pour le produit et de respect du savoir-faire artisanal. Depuis

plus de 15 ans, nous défendons une rôtisserie authentique, où la qualité

et le goût passent avant tout.

Nous travaillons exclusivement avec des poulets issus à 100 % de

l’agriculture française, sélectionnés pour leur élevage et leur qualité.

Nos poulets fermiers Label Rouge (2 kg et plus) ainsi que nos poulets

Classe A d’environ 1,2 kg sont rôtis lentement sur place afin d’obtenir

une chair tendre, dorée et généreuse.

Chaque cuisson est réalisée avec soin, dans le respect des traditions, pour

révéler toutes les saveurs d’un vrai poulet rôti comme autrefois. Chez

La Maison Sullivan, nous croyons à une cuisine simple, sincère et

gourmande, transmise avec exigence et passion.

📍 Aujourd’hui, retrouvez La Maison Sullivan aux Halles d’Arcachon,

et redécouvrez le goût du vrai, porté par plus de 15 ans d’expérience.

La Maison Sullivan prendra une petite pause bien méritée pour ses congés annuels

du lundi 12 janvier 2026 au lundi 26 janvier 2026 inclus.

👉 Réouverture le mardi 27 janvier 2026 à partir de 8h30, en pleine forme et ravis de vous retrouver !

Un grand merci pour votre fidélité et votre confiance tout au long de l’année.

À très bientôt pour la suite de l’aventure la Maison Sullivan ❤️