formule midi 9€ 50 sur place aux halles d'Arcachon
Qui sommes-nous ?
Rotisserie Sullivan à Arcachon
Rotisserie Sullivan à Arcachon
Sullivan s'est lancé dans l'aventure avec la création de sa première entreprise dès l'âge de 18 ans. Dans le Pèrigord vert, il fait 5 marchés par semaine pour régaler sa clientèle de volailles rôties et plats préparés .
Aujourd'hui, Sullivan est présent 6 jours sur 7 sur 2 emplacements : au marché et dans les Halles d' Arcachon sous le nom de l'Artisan Rôtisseur Sullivan ( marque déposée ) MAISON Sullivan
Ses spécialités : cochon de lait farci, saucisses de volailles , poulets rôti, brochettes, paella, lègumes du soleil raviront les plus Gourmets.
Car chez Sullivan son slogan "Nous c'est le goût !" se confirme chaque jour dans l'assiette pour le plaisir de sa clientèle.
Informations
Chez nous, c'est le goût
Chez nous, c'est le goût
rotisserie
Nos spécialités
Nos spécialités
- rôtisserie : poulet rôti, volailles rôties, cochon farci, filet mignon, caille, pigeon...
- viandes : saucisses de porc ou de volaille, brochettes de porc, de dinde ou de poulet avec marinade maison...
- charcuterie : jambon blanc maison, pâtés (de campagne, au piment d'Espelette, aux trois foies), saucisson sec...
- salades : salades de poisson, salades composées, taboulés...
- accompagnement : pommes de terre grenailles aux cèpes, frites fraîches, assortiment de trois poivrons, légumes du soleil, gratin dauphinois, pommes dauphines, haricots verts persillés, carottes Vichy, champignons de Paris cuisinés, gratin de chou-fleur...
- plats cuisinés : tomates / aubergines / courgettes / choux farcis, lasagnes de bœuf ou de volaille, endives au jambon, hachis parmentier de poulet ou de canard...
- paëlla: les week-ends hors vacances scolaires, tous les jours en saison.
- plats de poisson : tous les vendredis. Brandade de morue, sole meunière, encornets farcis, moules marinières...
Les services
Les services
Pour le confort de nos clients, nous procédons à la découpe des poulets sur demande (en 4 ou 8). Nous pouvons également trancher vos saucissons pour qu'ils soient prêts à manger sur la plage ou chez vous.
Pour les plats cuisinés, nous pouvons réchauffer votre portion sur place. Nous servons nos plats dans des barquettes thermoscellées qui passent au micro-ondes. Pour tout achat d'un plat, nous vous fournissons couteau, fourchette et serviette.
Notre équipe
Notre équipe
L'Artisan Rôtisseur Sullivan, ce sont 8 professionnels qualifiés et minutieux qui travaillent main dans la main pour vous offrir le meilleur du goût.
Où nous trouver ?
Où nous trouver ?
Au marché d'Arcachon
Nous vous accueillons sur notre stand au sein du marché couvert et à notre camion sur la place :
Les Halles d'Arcachon, Place des Marquises, 33120 Arcachon
Notre laboratoire à La Teste-de-Buch
L'artisan rôtisseur Sullivan dispose d'un laboratoire de 250 m2 à La Teste-de-Buch.
Chez l'artisan rôtisseur Sullivan, qualité rime avec propreté. Nous apportons un soin tout particulier à maintenir notre laboratoire et notre camion dans des conditions d'hygiène optimales.
Actualités
Sur commande, La Maison Sullivan réalise pour vous la cuisson de vos
volailles en basse température, une méthode douce et précise qui
garantit un résultat incomparable.
🐓 Pourquoi la basse température ?
La cuisson à basse température permet de cuire la volaille lentement, de façon uniforme, sans l’assécher. Résultat :
✨ Une chair tendre et juteuse
✨ Des saveurs préservées
✨ Une texture fondante
✨ Une cuisson maîtrisée au degré près
📞 Disponible sur commande – Contactez-nous pour réserver votre volaille cuite basse température !
Sullivan : 06 15 86 28 17
Catherine : 06 87 09 66 54
Difficile de ne pas craquer devant notre foie gras maison, une véritable
institution transmise par notre Papy Jean-Luc, notre formateur et professeur
de cœur.
Aujourd’hui encore, chaque préparation est réalisée dans le respect de son savoir-faire, de ses gestes et de sa passion.
💛
Une pensée immense pour lui, qui nous manque énormément et à qui nous
devons bien plus que cette recette : un esprit, une exigence et un amour
du travail bien fait.
Comme chaque année, on vous a préparé une sélection de produits festifs pour
sublimer vos repas de fin d’année. Foie gras, volailles, traiteur… de quoi trouver l’inspiration pour un Noël gourmand 🎁🥂
🔸 Nouveauté ? Non, mais un incontournable depuis 16 ans :
Nous cuisons vos volailles sous vide, une méthode douce qui garantit une
viande ultra tendre, juteuse et parfaitement cuite. Vous n’avez plus
qu’à réchauffer le jour J : zéro stress, 100% plaisir !
⚠️ Attention : cette année encore, pensez à bloquer vos réservations rapidement… on espère qu’il y en aura pour tout le monde !
Merci pour votre fidélité et très belles fêtes à tous ✨🎅
La Maison Sullivan
✨ Ho ho ho, la magie de Noël s’installe à la Place des Marquises ! ✨
Votre semi-remorque rôtisserie est bien en place pour les fêtes, juste devant
le magasin de chocolat 🍫 et à côté de notre ami de la macaronnade 🍝.
Venez vous régaler, vous réchauffer et profiter d’une ambiance 100% Noël 🎅🔥
On vous attend nombreux pour partager ce beau moment de fin d’année !
Les préparatifs des fêtes ont déjà commencé : depuis ce matin, retrouvez
notre incontournable foie gras mi-cuit “Papy Jean-Luc”… et si vous
regardez bien la vitrine, vous y apercevrez peut-être Catherine, cachée
au milieu des gourmandises !
Nos brochures de Noël seront disponibles fin novembre.
Merci pour votre confiance et votre fidélité ❤️
Contact
HorairesFermé
| lun. | 07:30 - 13:30 |
| mar. | 07:30 - 13:30 |
| mer. | 07:30 - 13:30 |
| jeu. | 07:30 - 13:30 |
| ven. | 07:30 - 13:30 |
| sam. | 07:30 - 13:30 |
| dim. | 07:30 - 13:30 |