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formule midi 9€ 50 sur place aux halles d'Arcachon

Rotisserie Traiteur Charcuterie Restaurant

Qui sommes-nous ?

Rotisserie Sullivan à Arcachon

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Rotisserie Sullivan à Arcachon

Sullivan s'est lancé dans l'aventure avec la création de sa première entreprise dès l'âge de 18 ans. Dans le Pèrigord vert, il fait 5 marchés par semaine pour régaler sa clientèle de volailles rôties et plats préparés .


Aujourd'hui, Sullivan est présent 6 jours sur 7 sur 2 emplacements : au marché et dans les Halles d' Arcachon sous le nom de l'Artisan Rôtisseur Sullivan ( marque déposée ) MAISON Sullivan

Ses spécialités : cochon de lait farci, saucisses de volailles , poulets rôti, brochettes, paella, lègumes du soleil raviront les plus Gourmets.

Car chez Sullivan son slogan "Nous c'est le goût !" se confirme chaque jour dans l'assiette pour le plaisir de sa clientèle.

Informations

Chez nous, c'est le goût

Chez nous, c'est le goût

rotisserie

Nos spécialités

Nos spécialités

  • rôtisserie : poulet rôti, volailles rôties, cochon farci, filet mignon, caille, pigeon...
  • viandes : saucisses de porc ou de volaille, brochettes de porc, de dinde ou de poulet avec marinade maison...
  • charcuterie : jambon blanc maison, pâtés (de campagne, au piment d'Espelette, aux trois foies), saucisson sec...
  • salades : salades de poisson, salades composées, taboulés...
  • accompagnement : pommes de terre grenailles aux cèpes, frites fraîches, assortiment de trois poivrons, légumes du soleil, gratin dauphinois, pommes dauphines, haricots verts persillés, carottes Vichy, champignons de Paris cuisinés, gratin de chou-fleur...
  • plats cuisinés : tomates / aubergines / courgettes / choux farcis, lasagnes de bœuf ou de volaille, endives au jambon, hachis parmentier de poulet ou de canard...
  • paëlla: les week-ends hors vacances scolaires, tous les jours en saison.
  • plats de poisson : tous les vendredis. Brandade de morue, sole meunière, encornets farcis, moules marinières...

Les services

Les services

Pour le confort de nos clients, nous procédons à la découpe des poulets sur demande (en 4 ou 8). Nous pouvons également trancher vos saucissons pour qu'ils soient prêts à manger sur la plage ou chez vous.


Pour les plats cuisinés, nous pouvons réchauffer votre portion sur place. Nous servons nos plats dans des barquettes thermoscellées qui passent au micro-ondes. Pour tout achat d'un plat, nous vous fournissons couteau, fourchette et serviette.

Notre équipe

Notre équipe

Notre équipe

L'Artisan Rôtisseur Sullivan, ce sont 8 professionnels qualifiés et minutieux qui travaillent main dans la main pour vous offrir le meilleur du goût.

Où nous trouver ?

Où nous trouver ?

Au marché d'Arcachon

Nous vous accueillons sur notre stand au sein du marché couvert et à notre camion sur la place :

Les Halles d'Arcachon, Place des Marquises, 33120 Arcachon


Notre laboratoire à La Teste-de-Buch

L'artisan rôtisseur Sullivan dispose d'un laboratoire de 250 m2 à La Teste-de-Buch.

Chez l'artisan rôtisseur Sullivan, qualité rime avec propreté. Nous apportons un soin tout particulier à maintenir notre laboratoire et notre camion dans des conditions d'hygiène optimales.

Actualités

Bienvenue à La Maison Sullivan, votre rôtisserie artisanale située aux Halles d’Arcachon.
16 février 2026


Chaque jour, nous sélectionnons avec exigence des poulets issus à 100 % de

l’agriculture française, élevés dans le respect du savoir-faire fermier.


Nos poulets fermiers Label Rouge, rôtis lentement sur place, offrent une

chair tendre, dorée et généreuse, au goût authentique qui fait toute la

différence. Ici, pas de compromis : qualité, fraîcheur et passion du

métier sont au centre de notre engagement.


Chez La Maison Sullivan, nous défendons une cuisine simple, vraie et

gourmande, portée par l’amour du produit et le respect des traditions.

Que ce soit pour un repas en famille, entre amis ou un plaisir du

quotidien, nous vous accueillons avec le sourire et la promesse d’un

moment savoureux.


📍 Retrouvez-nous aux Halles d’Arcachon

🔥 Rôtisserie artisanale – Qualité fermière – Goût authentique

🔥 STOP. Regarde ce que tu manges à midi. 🔥
9 février 2026

Aux Halles d’Arcachon, chez La Maison Sullivan, on ne rigole pas avec la qualité…

👉 Viande + accompagnement au choix à 9€50.


Des assiettes généreuses, des produits bien cuisinés,

et surtout la qualité d’un resto, sans l’addition salée.


📍 Les Halles d’Arcachon

🕛 Formule midi

📅 Ouvert 7j/7 – Vacances d’hiver


Viens goûter, après tu comprendras 😉

💥 Rapport qualité / prix imbattable 💥

🐓 La Maison Sullivan – Rôtisserie artisanale depuis 2009
31 janvier 2026

Créée en 2009 en Dordogne, La Maison Sullivan est avant tout une histoire de

passion pour le produit et de respect du savoir-faire artisanal. Depuis

plus de 15 ans, nous défendons une rôtisserie authentique, où la qualité

et le goût passent avant tout.


Nous travaillons exclusivement avec des poulets issus à 100 % de

l’agriculture française, sélectionnés pour leur élevage et leur qualité.

Nos poulets fermiers Label Rouge (2 kg et plus) ainsi que nos poulets

Classe A d’environ 1,2 kg sont rôtis lentement sur place afin d’obtenir

une chair tendre, dorée et généreuse.


Chaque cuisson est réalisée avec soin, dans le respect des traditions, pour

révéler toutes les saveurs d’un vrai poulet rôti comme autrefois. Chez

La Maison Sullivan, nous croyons à une cuisine simple, sincère et

gourmande, transmise avec exigence et passion.


📍 Aujourd’hui, retrouvez La Maison Sullivan aux Halles d’Arcachon,

et redécouvrez le goût du vrai, porté par plus de 15 ans d’expérience.


✨ Information congés annuels – Maison Sullivan ✨
12 janvier 2026

La Maison Sullivan prendra une petite pause bien méritée pour ses congés annuels

du lundi 12 janvier 2026 au lundi 26 janvier 2026 inclus.


👉 Réouverture le mardi 27 janvier 2026 à partir de 8h30, en pleine forme et ravis de vous retrouver !


Un grand merci pour votre fidélité et votre confiance tout au long de l’année.

À très bientôt pour la suite de l’aventure la Maison Sullivan ❤️



18 décembre 2025

Sur commande, La Maison Sullivan réalise pour vous la cuisson de vos

volailles en basse température, une méthode douce et précise qui

garantit un résultat incomparable.


🐓 Pourquoi la basse température ?

La cuisson à basse température permet de cuire la volaille lentement, de façon uniforme, sans l’assécher. Résultat :

✨ Une chair tendre et juteuse

✨ Des saveurs préservées

✨ Une texture fondante

✨ Une cuisson maîtrisée au degré près


📞 Disponible sur commande – Contactez-nous pour réserver votre volaille cuite basse température !

Sullivan : 06 15 86 28 17

Catherine : 06 87 09 66 54

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Coordonnées

HorairesOuvert

lun.07:30 - 13:30
mar.07:30 - 13:30
mer.07:30 - 13:30
jeu.07:30 - 13:30
ven.07:30 - 13:30
sam.07:30 - 13:30
dim.07:30 - 13:30

Contact

email Vous pouvez contacter L'Artisan rôtisseur Sullivan par ce formulaire.

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